Бронхиальная астма

Замечаю который раз, как в выходные шашлычка поешь, ну и понятно винцом запьешь, на следующий день как то дыхание труднее. А то и откашливается что нибудь. Вопрос - Это моя индивидуальная реакция , или астматикам шашлык нельзя?

Спазм бронхов, отек носа, избыточная секреция слизи - это эффекты медиатора воспаления гистамина. Некоторые продукты: мясо, красное вино являются значимыми источниками гистамина. Приготовление свинины на гриле дополнительно повышает уровень гистамина в мясе. Употребление этих продуктов при астме может ухудшить ваше состояние.

Вот меня тоже заинтересовал вопрос, но даже не про шашлыки, а вопрос питания при астме. Всё ли можно есть? И как определенные продукты влияют на течение заболевания?

Надежда Миронова писал(а): ↑03 дек 2021 14:36 Вот меня тоже заинтересовал вопрос, но даже не про шашлыки, а вопрос питания при астме. Всё ли можно есть? И как определенные продукты влияют на течение заболевания?

Грубая и пережаренная мясная пища не полезна для астматиков, поскольку стимулирует образование дополнительного количества основного воспалительного вещества, вызывающего спазм и воспаление в бронхах, - гистамина. Более подробно о диете для астматиков вы можете почитать в книге доктора Солопова "Астма. Как вернуть здоровье" - https://solopov.ru/category/astma-kak-vernut-zdorove/.